Als Ristorante La Romantica und der weitere Internetfamilie wie Mazza Ristorante Italiano und Mazza Vini D´ Italia von Heike Ahrend Mazza, die ich neue erwacht habe bringt wir dir die besten Informationen, die es gibt – neue Perspektiven über unserem Spektrum, interessante Einblicke und zeitlose Klassiker mit dem italienischen Speisen und Weine. Dabei legen wir genau neben faselnden Inhalten und zeigen wir dir auch relevante gründlich von ausgewählten Empfehlungen wie unseren Rezepten, unseren Weinempfehlungen, Winzerbereich und noch mehr. Vielleicht gefallen dir die NEWS Seite von heute nicht, aber morgen gibt es neue!
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Wir freuen uns Sie damit eine Freude bereits gemacht zu haben.
Liebe Grüße Antonio Familien und Team
Geschichte der italienischen Küche Die Besonderheit der italienischen Küche ist die regionale Vielfalt an Rezepten und Zutaten. Eine Küche, deren gemeinsames Merkmal die mediterrane Ernährung
Wir müssen stolz auf die Geschichte der italienischen Küche sein, eine Geschichte, die zeigt, dass wir über eine der langlebigsten und authentischsten kulinarischen Traditionen der Welt verfügen
GAFFINO Alles begann 1961 “ Wein ist ein Liebesprojekt, das seine Kraft und sein Fundament aus der Arbeit und Leidenschaft der Menschen bezieht die sich
In den 70er Jahren stellt Carlo Gaggioli auf diesem Land das Weingut Bagazzana wieder her und setzt mit seinen Produkten die alte typische Weintradition der
Winzer Cossetti & Figli Die Familien Cossertti Cossetti ist ein Weinproduzent in der Gemeinde Castelnuovo Belbo in der Provinz Asti in der Region Piemont. welches
Winzer in Dolegna del Collio Fam. Comis SIE SIND AUS DEM FRIAUL DEN WEIN HABEN SIE IM BLUT Ihrer Familie stellt mit Leidenschaft und Engagement
Bevor wir konkret auf den Weinbau und dessen Herstellung im Weinkeller eingehen, erfahren wir anhand einer Art Weinbau etwas über die Prinzipien und Besonderheiten des Weinanbaus.
Praktische Informationen zum Wein von der Traube bis zur Flasche, zum italienischen Weinbau und seinen Winzern
Interessant schon wegen der Farbe, reich an Tanninen, die sich für eine lange Reifung eignen.
Eine wichtige Hilfe zum Verständnis eines Weins ist die Kenntnis der wahrscheinlichen Eigenschaften der Rebsorte, aus der er hergestellt wird.
Kalbfleisch mit Thunfischsauce ist ein aus dem Piemont stammender Antipasti. fein pürierte Sauce besteht meist aus eingelegtem Thunfisch
Spaghetti Carbonara ist ein klassischer erster Gang der italienischen Küche. Ein beliebtes Rezept, das immer wieder für viele Diskussionen sorgt, denn jeder hat seine eigene Version. Das gehört uns, und wir sind sicher, dass es Ihnen große Freude bereiten wird!
Wir wissen nicht, ob es ein perfektes Herbstrezept gibt, aber Tagliatelle mit Pilzen und Lachs kommt dem wahrscheinlich nahe.
Einfach und lecker: Das ist die Kombination, die Tagliatelle mit Pilzen auszeichnet. Ein toller erster Gang von sprichwörtlicher Güte, der in weniger als einer halben Stunde zubereitet ist. Mit Steinpilzen oder einem köstlichen Mischwald sind Tagliatelle mit Pilzen ein klassisches und unverzichtbares Rezept für die Herbstküche.
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